以茶頌情,可紀(jì)永年——鼎白女兒茶
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以茶頌情,可紀(jì)永年——鼎白女兒茶

一茶一葉一故事。

作為吉祥物,茶與嫁娶習(xí)俗密不可分。中國(guó)古代婚配均以茶為禮,男女之間,以茶為聘,以茶為信,期盼愛(ài)情堅(jiān)貞,期盼子孫福綿。

在與白茶打交道的幾千個(gè)春秋中,閩東人與白茶發(fā)生過(guò)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)故事,然后歷經(jīng)滄桑,逐漸形成內(nèi)蘊(yùn)豐富的茶俗文化,“女兒茶”便是其中之一。

女兒茶

藏給女兒的茶。

閩東人的“女兒茶”不是在女兒臨嫁時(shí)才著手準(zhǔn)備,早在女兒出生時(shí),這份“茶禮”就要開(kāi)始籌辦。女兒呱呱落地,父母就會(huì)精挑細(xì)選兩斤當(dāng)年采摘的最高品質(zhì)新白茶,鄭重地封藏起來(lái)。

作為一份特別的時(shí)間禮物,“女兒茶”陪伴著女兒走過(guò)春秋冬夏和歲月漫漫。存下來(lái)的不止是一份茶,更是日久年深的深情。

手工炭焙

溫情守護(hù)。

手工炭焙,讓“女兒茶”更溫醇,溫情守護(hù)真摯情感。

一杯有人情味的茶,必定需要傾注時(shí)間與精力去練就。鼎白采用傳統(tǒng)“文火慢焙”工藝,讓炭火的煙火氣慢慢滲透到茶里,展現(xiàn)白茶的自然工藝之美,如詩(shī)如夢(mèng),歷久彌香。

文火慢焙可逐漸消減新茶之“銳氣”,內(nèi)質(zhì)緩慢沉淀,使茶性轉(zhuǎn)溫轉(zhuǎn)柔,起提香去澀之用,讓茶湯變稠滑,茶香更悠揚(yáng),具有“甘、潤(rùn)、韻、醇”的特點(diǎn),也為后期的收藏保駕護(hù)航。

“針針”向榮

——2022年炭焙太姥銀針

纖秀靈芽似露醇,氣韻驚駭品茶人;蜜韻毫香杯中聚,逸趣悠然長(zhǎng)精神。

甄選2022年明前芽頭肥壯、勻齊,白毫顯,凈度達(dá)85%以上的太姥銀針,寓意“針”貴難得,“針針”日上;毫香(豆乳香)高揚(yáng),掛杯顯花香,茶湯杏黃明亮,湯毫豐富,滋味鮮醇爽滑,回甘生津,茶韻悠長(zhǎng)。

花開(kāi)富貴

——2022年炭焙荒野牡丹

久居崇山得靈氣,蠻荒野韻引共鳴;霸濃甜醇留余香,閑斟一盞憑欄醉。

甄選緊實(shí)肥壯,芽葉連枝的2022年特級(jí)老樅荒野牡丹,寓意國(guó)色天香,花開(kāi)富貴;幾十年荒野老樅,得來(lái)馥郁花香與迷人的果香、甜香,入口鮮醇回甘,湯有猛勁,顯喉生津,蠻荒山野之氣盡顯,荒韻十足,極具品飲價(jià)值。

致敬

人生重要時(shí)刻。

不炒不揉的白茶,不懼歲月蹉跎,是福鼎當(dāng)?shù)厝速囈詾樯漠a(chǎn)物,也是他們的精神寄托,用白茶作為禮物,體現(xiàn)了父母對(duì)于女兒最深沉最特別的愛(ài)。

它是一份能夠越陳越香,越陳越有韻味的珍貴禮物,更是一份真情,一腔摯愛(ài)與一種責(zé)任。

此份真情,茶韻流芳;

此份好茶,致敬人生重要時(shí)刻!